屋形船【2008冬】

営業最終日の２６日。
弊社でも仲間内での納会。

眠い目を擦って、午前中から夕方まで外出。
（ちょっとトラブルもあり、遅くなってしまいましたが）
戻ったら、大掃除も済んでおり…。みんな、ありがとう。

納会の会場へ移動。

品川駅で特別ゲストのＪ君と待ち合わせ。

会場に到着！ 今日の会場は『屋形船』！！

いつもとは趣向をかえて、天王洲運河付近から東京湾での船遊び。

昨夜の東京は、この冬一番の寒波。

屋形船に乗りこむと、そこはとっても綺麗なお座敷。

乗合船だったのですが、他3組でゆったりと楽しむことが出来ました・・・感謝。

船内は掘りごたつ式のテーブル席で、楽ちん。

料理も結構本格的。ボリュームも味も充分楽しめました。鍋も、舟盛りも、穴子の押し寿司なんかもあったりして・・・。

でも、全員感動は揚げたての天ぷらでしたね。

特に揚げたてのレンコンに感激していた人が約2名。（笑）他にも、海老、きす、穴子、イカ、さつまいも・・・塩と天つゆの両方で楽しみました。

船内は和気あいあいとした雰囲気で、すぐに打ち解けることが出来るのも、屋形船というシチュエーションならではですね。

外は海、そんな閉鎖的な空間で、ひと時をともにする・・・みたいな。

この部屋の上がデッキになっていて、外に出られるのですが、寒風吹きすさぶ中でございました。さすがのワタクシも、血液まで凍るかと思いました。

これは船内からのレインボーブリッジ。

料理がほとんど済むと、フルーツが…。そして船内の灯りも落とされます。

うーん。一年頑張ってきた甲斐があったなぁ（涙）

桟橋で記念写真。（ちょっとモザイク）ゲストのＪ君、どもありがと！

その後、対岸の「Ｔ.Ｙ.ＨＡＲＢＯＲ　ＢＲＥＷＥＲＹ」で再度乾杯！

今年一年。お仕事でお付き合いいただきました方々。
本当にありがとうございました。

また、来年も頑張りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

雪と、うまい弁当と。

本日は八戸に出張。
東京駅も混雑してましたが、八戸も人が多くて…早くも帰省が始まっているのでしょうか？

クライアントとのミーティングまでの時間が無い事をお気遣いいただき、
現地のスタッフの方々が、昼食用の弁当を用意してくださっていました。
有名な「八食センター」まで行って、ご用意頂いたようで…。

ありがとうございました。

海の幸がたっぷり載った「ちらし寿司」

カンパチ、イカ、サーモン、穴子、カニ、イクラ、うに。こりゃ贅沢！鮮度も抜群。

これでなんと600円だそうで。
多分、東京で買ったら1000円は下らないでしょう。

おいしいものを食べて、元気百倍。約３時間のミーティングへ。

八戸にしては珍しい積雪。月曜朝方に降ったそうですが30センチ位の積雪があったそうです。

ミーティングも無事終了。

その後の打合せで、年内・年明けの進行を確認し、新幹線に飛び乗って、東京へ。

一緒に徹夜作業で頑張ってくれた、Ｙ君と新幹線内で夕食。

「前沢牛の牛めし」です。

今日は“うまい弁当三昧”の日。

満足、満腹で爆睡。

年内営業の最終週は一日も家に帰れず、会社泊の毎日。
その年内営業も、明日一日を残すのみ。

本当にいろんな方々に支えられ、一年を過ごしてまいりました。

年末に入り、オファーも多く。折角のお話もお断りする事もあり、心苦しい時もありましたが、今後もしっかりと頑張ってまいります。

さて、営業はあと一日。会社での夜明かしも4夜目。
明日は弊社も納会を予定しております。

今年最終営業の一日。頑張りましょう！

祝日のオフィスにて

師走も大詰め。明日はクリスマスイブですね…。
ひとりで仕事をする休日。

オフィスもちょっと静かです。

窓を開けて空気を入れ替えて深呼吸。

疲れた身体も少しは“シャキッ”と。

コーヒーを淹れて気分転換。

昼近くに街宣車が拡声器で大声を張り上げながら、何時間か行ったり来たり。

静寂で、せっかくいい環境だったのになぁ。

大音量の怒鳴り声を聞きながら、すごく冷静に集中している自分が、可笑しい気分にもなったりして・・・。

昼飯に近くのカレー屋で食事。

他のお客さんが居なくなって、ひとりでカレーを食べながら店主とおしゃべり。

まかないの「ローストビーフ」も味見？（笑）

帰りにはミカンをもらって帰って来ました。
マスターありがとう。

オフィスに戻ると、ドアに飾った「ちっちゃなクリスマスリース」がお出迎え。

皆様、良いクリスマスをお過ごしください。

さて、年末までもう？？頑張り・・・ですね。

どうでも良いことなんですが、12/12日経ＭＪの一面記事中の写真。
どうしても「タカ●シ」の“●シ”に見えてしまうのです。うーん。

０９年度を占うポコちゃん

商談帰りに神楽坂で「ペコちゃん焼き」を買って会社に帰った。
日本でたった一つ、ペコちゃん焼きを売る不二家が神楽坂にある。

  不二家ショックの際は、この店も閉店していましたね。そういえば。

店内に入ると、甘ーい香りが。

今日のぺこちゃん焼きは６種類。

すべての種類を一個ずつお買い上げ。

すると、お店のオネイサンが「お客様、チーズクリームの味にポコちゃんが居ますよ。ポコちゃんは滅多に会えませんから、可愛がってあげてくださいね」と。

なんですかそれは？クリームチーズ味にポコちゃんが居ます？？？
まず、言葉が変じゃないか？？？？と考えながら会社に戻ると・・・。

おー！ポコちゃんが居ます。確かに。

さて、何処にいるでしょう？

分かりますよね？

最前列のリボンをしていない男の子。

お店の人曰く「珍しいんですよ」「ポコちゃんには滅多に逢えません」だそうで。

コアラのマーチの眉毛コアラやエビスビールの二匹の鯛みたいなもんですね。

帰社後、そんな事を話しながら、会社のスタッフとお茶＆ミーティング。

ちょっとこの顔怖いです。（汗）

でもラッキー！

ちょっと息抜きの一場面。

食品の値上げや石油の高騰などがあった今年。
その影響で「節約」「生活防衛」に走る消費者。

その中でも「巣ごもり」傾向が如実になり「内食化」も進行した。
小麦商品の値上げで「米飯食」への移行が進み、健康志向と相まって「和食」回帰の現象が。

来年はそんな中でも「歳時を楽しむ≒ちょっとした日常の小バレ」を大切にする、消費者像が見えてきた。自分の価値観に触れるコトへの消費は堅調だ。そんな「ハレへの対応」をキーワードとしたい。

消費者の一人ひとりが、多面化（多様化の中で、極分化ではなく、個人がいくつもの側面をもってライフスタイルを楽しむ）に対応する企業が勝ち残りそうだ。

弊社ＬｉＮＥＳも「そんな社会背景を意識したマーケティング」を実践していきたい。

ということで、師走のさなか、来年を占う「ラッキーなポコちゃん」に願掛け・・・。（笑）

新しい隠れ家

いつもワインを楽しみに行くレストラン。

その新店が池袋サンシャイン６０にＯＰＥＮ。
オープン当日に予約を入れ、夕食を楽しんだ。

ＡＵＸＡＭＩＳ５９。（オザミ　サンカントヌフ）
サンシャイン６０の５９階。
レストランとワインバーを併設したお店で、ワインバーとしても楽しめる。

高層ビルの５９階。昼間だったら景色なんて見れないところだ。
（高い場所が嫌いなワタクシ）
でも、夜景が広い窓からパノラマで見える席では、結構大丈夫。
なんだか絵のように見えるから。

Gevrey-Chambertin　04　Philippe Pacalet
ＢＩＯワインの第一人者ともいえる、フィリップパカレの造るワインはバランスも良く、肩を張らずに飲める。

誰もが知っている世界最高級ワイン「ロマネコンティ」を造っている会社DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）社から、ロマネコンティの最高の名誉である「ロマネコンティの醸造長」就任を依頼されたにも関わらず、あっさりと断ってしまったという逸話を持つ、伝説の男？…なんて解説されることも多い造り手。

ブルゴーニュ自然派ワインの中でも、フレデリックコサールと並んで好きな造り手だ。

料理は…クロワゼ鴨が今季最終入荷とのことで、ローストでいただいた。
クロワゼ（合鴨）は野生の鴨とバルバリー種を掛け合わせた鴨で、日本で食べる合鴨とは別物だ。野趣を強く感じる。

オザミの看板コース「プリフィックス」５０００円は、前菜二皿とメインディッシュ、それぞれ５品ずつ程度あるメニューから選ぶことができる。とてもお手頃な価格で本格的なフレンチをいただける。

ランチも１５００円と手頃。

このロケーションで、本格的な料理。この価格はかなりのコストパフォーマンスだと思う。夜はピアノの生演奏の中で、料理を楽しめる。

スタッフの皆さんは、当日の朝６時までメニューづくりや、ワインリストづくりに追われていたとのこと。本当にお疲れ様でした。２００種に絞り込もうとしたワインリストも、オーナーがリストを書き出すうちに４００種になってしまったらしい。（笑）
情熱と愛がなせる技だろう。

また、一件。
食事を楽しみに出来るお店が増えた。

どげんかせんといかん！

広島から東京に向かう新幹線の中です。

いま、浜名湖を通り過ぎたあたり。
今日はずーっと晴天です、日本全国晴天なのでしょうか？

昨日は現地での打ち合わせ等が延び、広島泊。

いつもお世話になっているＤ氏と、仕事のお話も兼ねて宮崎地鶏の店へ。

袋小路にあって、たぶん普通じゃ見つけることも出来ないような場所にある店。
「とりきん佐藤」。この店の大将は、元広島カープの選手。
カープのキャンプ地といえば、宮崎日南・・・というわけで、宮崎の店で修行して今の店を出したということでした。同行のＤ氏も、カープの緒方選手に連れてこられたそうです。

宮崎地鶏といえば「もも炭焼き」

墨の香ばしさと柚子胡椒が、地鶏のしっかりした味に程よく、ぷりぷりの地鶏の歯ごたえ。

焼酎によく合う。これ以上のアテはありません。

そして、この店のもうひとつの名物メニュー「カレー鍋」

最近流行のカレー鍋ですが、この店のルーツとなる宮崎の店では、昭和49年当時に、もうメニューにあったそうです。

牛肉、鶏肉、玉ねぎ、もやし、椎茸、白菜、ニラ。トッピングにつくねと豆腐。

スープは家庭用のカレールーにあるとろみはなく、さらっとした感じ。

程よい辛さと、いい塩梅に仕上がった、しつこさの無いスープの味が具材にしみ込んで、本当にあったまるおいしさです。

〆はうどんと、玉子雑炊が選べるようですが、我々は雑炊で。

これも玉子を合わせることで、更にまろやかに。

鍋の〆にふさわしく、お腹にも満足な逸品に仕上がっています。

なんたってカレーですからね。

美味しい料理を堪能しながらも、弊社のこの先の在り方を考えさせられることも多く、広島の担当Ｄ氏とのお話を通じて、自問自答する時間でした。

「どげんかせんといかん！」そんなところでしょうか。

何か、忘れかけてしまっている事を、相手に話す言葉を通じて、自分が感じている。
そんな感覚だったと思います。

広島のＤ氏、いろいろとありがとうございました。

また、お付き合いいただいているクライアントや関係者の皆々様、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

東奔西走

今週半ばから八戸～大阪～広島と出張。

八戸では取組み開始のミーティング。
これから、八戸への出張も増えそうです。

八戸の皆様、これからも宜しくお願い致します。
前日、朝までＹ君と準備。
ハプニングもありましたが、帰りの新幹線で駅弁をば…。

大間のマグロまっしぐら

「まっしぐら」は青森産のコメの品種ですね。

マグロの炙りが3枚マグロそぼろと錦糸卵のごはんに載っていました。

わさびとタレをかけていただきました。

弊社Ｙ君の弁当は「いくら」と「アナゴ」

こちらもおいしそうでした。

翌日は大阪。

来年に向けての具体的な取り組み提案の打合せ。
夜はいつもお世話になっている、Ｍ氏と情報交換を兼ねて、コテコテの大阪。
新梅田食堂街へ。

「串カツ　松葉　総本店」

串カツ、立飲みの老舗。

串カツはカウンターの上に揚げ立てが並んでます。

でも、言えば軽く揚げ直して温めてくれます。

そのアツアツをソースにつけて「ほふっほふっ」っと。当然ソースの二度漬けはご法度。

キャベツは当然お好きなだけ・・節度をもって。

れんこん、なす、うずら、牛肉、若鶏、海老、きす、ウインナー、等々、どれも100円から120円。若鶏は150円ですね。

湯豆腐は湯豆腐用の鍋から、一丁まるまるを皿に。

鰹節、生姜、ねぎを載せて、甘めの“だし醤油”をかけてくれる300円。

大阪の皆様、いろいろとお世話になります。

これからも宜しくお願い致します。

そんな出張も、これから向かう広島でひと区切り。

新幹線　ひかりレールスターで広島へ。

いつもの「のぞみ」とはひと味違います。

東奔西走、週末までの出張旅。

皆様に感謝。

花屋の店先のクリスマス

巷はクリスマス色。

街を歩けばクリスマスソングが聴こえてくる。

通りかかった花屋の店先は、ポインセチアでいっぱい。

ほっと一息。我にかえって、実感するクリスマス間近。

ポインセチアは、なんでクリスマスフラワー？

園芸名：ポインセチア・プルケリーマ（プルケリーマとは「最上級の美しさを持つという意味）
　　　　　 別名、クリスマスフラワー
和名：猩々木（しょうじょうぼく）
属名：ユーフォルビア
原産地：メキシコ西部、メキシコでは「ノーチェブエナ（聖夜）」と呼ばれている。
花言葉：「私の心は燃えている」燃えるような赤色は、熱烈な愛情表現とされている。

[ポインセチアの名前と由来]
ポインセチアの名前は19世紀の米国駐メキシコ大使であったポインセット氏に由来。
彼は優れた植物学者であり、メキシコに自生していたポインセチアを発見し、園芸用に改良した。
この功績がたたえられ、氏の名前から「ポインセチア」と命名されたといわれている。

また、当時のメキシコのアズテク族という原住民達は、ポインセチアの白い樹液を解熱剤として使うなど、医療用にも使用していたそうだ。
"属"名の"ユーフォルビア"も、ジャバ王専属の医師の名前にちなんだもの。
現在のタスコ（Taxco）付近の地域を起源地とするポインセチアは
アズテク族にCuetlaxochitlと呼ばれ、その花は輝くような色から『純粋牲のシンボル』とされていた。

１７世紀に入りフランシスコ修道会の僧たちがタスコ付近に住みつき、
ポインセチアはその色と咲く時期から、キリストの流した血の色、情熱を表わす「赤」と、永遠の命を象徴する「緑」を持つことから、誕生祭の行列に使われるようになったんだそうだ。

師走の北参道

福山でのプレゼンも終わり、現地で打合せの後、新幹線で東京へ。
現地の方々、東京組の皆様、本当にありがとうございました。

色々と・・・。

東京に帰っての日曜日。

会社で諸々の業務をこなす。

北参道、明治通り沿いの公孫樹の葉も落ちて、師走を感じる今日この頃。

最近、週の半分は出張しているので、会社に残している業務を確認する時間も作らないと、どうしても少なくなってしまう。

その分、社員一人ひとりの自己責任に委ねる事も多くなる。

しっかり育ってほしいと思う気持ちと、もう少し頑張れよという気持と、自分に対するジレンマと…。

気持ちの折り合いだけでなく、仕事に対する折り合いをつける事も難しい。

当然、クライアントからの仕事に対しては、ご期待に応えていかなければ、自分たちの存在価値はない。

一人ひとりが、しっかりと妥協する事無く、自分のすべきことを考え、自分のすべきところまでやり抜く。そこだけはしっかりとしておきたい。

ＬｉＮＥＳの皆さん。

言うまでもないことですが、他社よりも自分たちの成果には厳しくいきましょう。

寒くなってきています。皆さんも風邪など召しませんよう…。

怪しいホテル

福山に居ます…広島県の。

明日は朝から岡山にある企業へのプレゼン。

徹夜明けで着替えを妻に会社に持ってきてもらい、着替えてダッシュ！
と、思ったらＰＣのＡＣアダプターを家に忘れてきた。

どこかで購入を・・と、思ったが、汎用製品でも適応商品がない。
何件ものショップに問い合わせしたり、寄ったりしたが見つからない。
パソコンが新型なので、まだ適応製品が出ていないのだそうで・・・。

結局、妻に家へ戻ってもらい、東京駅で待ち合わせ。ほんとうにありがとう。
飛行機もキャンセル。

ドタバタコントの挙句、新幹線に乗り込んだ。爆睡３時間。

今も福山のホテルで仕事をしている。
多くのクライアント企業で、来年度の案件が動いている。
年末までにフィックスしておきたいクライアントが多いため、佳境に入っている。

このホテルの部屋は異様に広い。 天井も高い。

ゆうに三人が泊まれる広さだ。

部屋数も多いがほとんど宿泊者は居ない。

廊下も長い。

建物の二階に有名ラーメン店が入居している。
外に回ってラーメン屋さんの入り口に行くと・・・

って？

電気代を節約ですか？

壊れているんですか？

エコロジーですが？

この店とは別のラーメン屋さんで食事

「備後とんこつらーめん」の看板と提灯の明かりにひかれて入店。

 

しっかりとんこつスープのラーメン現る。

メンはバリカタでオーダー。

ん！

自家製辛子高菜。

ゴマ、にんにく。

ブラックペッパー。

いただきまーす。

スープやや甘め。

辛子高菜とまぜあわせると、スープにほど良い辛味が。

来店者の替え玉ランキングが張り出されている。
７玉・・・ねぇ。

ギャル曽根だったら、どれほど食べるのだろう？

さて、今夜も頑張ってホテル仕事。

三丁目の夕日から５０年

御成門でのプレゼンテーションが終わっての帰り道。

見上げた東京タワーのライトアップに目をとられた。「きれいだなぁ」

５０周年記念だっていってたな・・・「ダイヤモンドヴェール」ってこれか。

最近、何かに「上向いて歩け！」と言われているように思う。（下見がち：苦笑）

広島では“虹”だったり、地元東京では“東京タワー”だったり。

増上寺有章院霊廟二天門。御成門近く、今は東京プリンスホテルの敷地内、日比谷通りに面している。向って右側には、多聞天、左には、広目天という見事な護法神を配置している。

こんな見事な門なのに、今は目を向ける人もあまりいない。

広目天と東京タワー。
広目天：梵名ヴィルーパークシャ

ヴィルーパークシャとは本来サンスクリット語で「種々の眼をした者」あるいは「不格好な眼をした者」という意味だが、「尋常でない眼、特殊な力を持った眼」さらに千里眼と拡大解釈され、広目と訳された。

広目天が「眼をしっかり開けて、目の前を見ろ・・・」といっているようだった。

５０周年の東京タワー。大展望台には「TOKYO」と「５０」の文字が浮かび上がる。

三丁目の夕日から５０年余。

三の酉

昨日、広島でのプレゼンテーションを終え、東京に帰ってきたのは、もう夜。
品川から原宿まで山手線を乗り継ぎ、会社に戻る。

急いで仕事を片付け、うちの奥さんと待ち合わせ。
外での待ち合わせは、退院後初だ。
自宅からも、そう遠くはない練馬駅で落ち合う。

向かったのは“練馬大鳥神社”。　そう酉の市。

今年は三の酉まであって、その三の酉。今年最後のチャンス。
近頃いろんな事でバタバタしていて、時間も余裕も無かったので、三の酉には一緒に行こうと決めていた。

景気も下降気味の昨今。

土曜日と云う事もあって、人出は多い。でも、時間がちょっと遅くなってしまったので、大鳥神社境内は、去年より少ないかな？

家内安全！商売繁盛！よ～～～っぉ！
しゃ、しゃ、しゃん。しゃ、しゃ、しゃん。
しゃ、しゃ、しゃん、しゃん！！

あちこちから縁起のいい手締めが聞こえる。

境内には神楽舞台があり、ちょうど神楽が始まった。

古い熊手を納め、お参りして、今年の熊手を物色。

熊手屋さんによって、少しずつ違うもんですね。形も縁起ものの組合せも、色々違う。

まずは小さなところから・・・と、欲張らずに選んで、手締めを受ける。

家内安全！商売繁盛！～～～っと。よ～～～～～っ！

しゃしゃしゃん・・・・・。

と済ませ、家内安全、商売繁盛を熊手に託す。

その後、もうひとつの目的地である「もつ焼き　金ちゃん」へ。

店に着くといっぱいで入れない。ちょっと時間つぶしに、お酉さまの露店を見て回る。
そして再チャレンジ。座れました。

この店は、大きなコの字のカウンターとテーブル席合わせて５０席位の居酒屋。
壁には開店当初のものと思われるメニューが掲げてある。
「ビール１３０円　二級酒５５円」（笑）

下町風の常連客で賑わう店だ。

ほとんどが常連さんで、ひとりで来て、さっさと飲んで帰る人も多い。
そんな粋なオジさん達と店の人の会話も、聞いてると楽しい。
焼きものを仕切る大将も、カウンターの中を仕切るおばちゃんも、声がでかい。
そして言葉は荒い。ホッピーの中身の焼酎は、ホッピーを入れられないくらいに注いでくれる。（苦笑）

レバ刺し。３００円。

もつ焼きはひと串８０円。

ホッピー３５０円。
以前、この店で知り合った常連さんが、この店で一番高いのは「サラダ」。そのサラダは誕生日にしか食べられない…と冗談を言っていたが、その高級サラダ？が４００円。

リーズナブルでコストパフォーマンスは抜群だ。

冷奴１５０円は、昔風の木綿豆腐で、ほぼ一丁分あるのでは？というボリュームだ。

おすすめは「煮込み」。「煮込み豆腐」は煮込みに大きな豆腐が入ってくる。両方必ず頼む。３３０円。
これからの季節、あったかい煮込みは庶民の味方だ。

何日間か眠れない日が続いていた身体に沁みわたる。
土曜の夜の帰り道。ほんのひと時の楽しみ。ありがたい。

家に近くて、奥さんも一緒。安心だ。

酉の市の雑踏も、威勢の良い掛け声も、ホッピーと楽しむもつ焼きも、日本に生れて良かったと思う。そんなひと時でした・・・。

今日は日曜日。
今日からまた徹夜で仕事なのでした。（汗）