牛たん一筋、二十年。・・・だそうで。

少しブログの更新が出来なくなっています。
ちょっと忙殺されてる感は否めません。

しかし、それも自分の不徳の致すところです。

・・・・・・・・・・・・・・（T T）

先日、仙台へ。
久々の杜の都、仙台。

相変わらずの夜明かしで、事務所から出立。
新幹線の中でも、資料づくり。

でも、MAXやまびこ、２階建て車両からの景色はいいですね。
「はやて」よりゆっくりだけど、そこがまたいい。

仙台でのプレゼンを終えた後は、「はやて」で、びゅーんと帰ってきましたが（汗）

仙台といえば「牛たん」というわけで、
現地で昼食に牛たん定食をごちそうになりました。

牛たん炭焼き「利休」の牛たん定食。

シンプルに焼き上げた、厚めの柔らかい牛たん。浅漬けが添えられてました。

＆テールスープに麦飯。

シンプルな定食メニューですが、牛たんのジューシーさは絶品。
こりゃうまかったです。

いつもお世話になっております、現地のH課長、F氏・・・。
本当に御馳走さまでした。

って、わけで、最近も全国走りまわっております。

今週は、新しいスタッフも入社してきます。
週末はクライアント業務の合間に、社内環境の整備・・・。

東京での仕事も、出張も、社員の教育も、社内の雑務も。
中小企業の社長は何でもやりますよ～。

そんな汗水たらして働いている中小企業から、なんでこんなに税金やら何やら、ぎょーさんとりますかね？

かの、辞任された財務大臣のG7出張、お付きのスタッフも含め、経費は総額６０００万円だそうです。

おいおい・・・・勘弁してくれよ。

最近のお気に入り：「しゃり蔵」（亀田製菓）

これは、はっきり言ってうまいです。
食感がたまりません。ついつい、止まらなくなります。

お米の「つぶつぶ感」と「程よいダシ塩味」

ネーミングも素晴らしい。
食べるとわかりますが、まさに「しゃり蔵」です。

最近では、仕事机の引き出しにいつも入ってます。

直径２センチの大きさも絶妙。

ＣＶＳ限定だったこの商品。この前、スーパーで徳用（小袋６袋入り）を見つけたので、すぐに家に買って帰りました。徳用はピリ辛醤油豆入り。

「しゃり蔵」最近ハマってます。今夜も食べてます。（メタボの素ですな、私の場合）

心を亡くす

心を亡くすと書いて「忙」。いそがしい。
最近の自分を顧みると、その「いそがしさ」に呑まれている。

ふっと、我に返ると、情けない気分になる。

おかげ様で、クライアントの皆様からの評価をいただき、全国からお声を掛けていただくことも多くなってきた。その中で、事業拡大の為の社内インフラや人材登用も進めているわけだが…。

ある程度の規模になるまでの、スピードと質の問題も多い。
前職で、そのあたりは充分に経験してきたはずなのだが…。

ちょっとの迷いと、ちょっとの思いきり。

その狭間で右往左往する自分の姿が滑稽だ。

来期の事業展開を検討しながら、そんな気分の今日この頃。
さらに盤石となる為の企業体質づくりが急務だ。

浪速の焼き鳥

福山～大阪と週末まで出張。

新幹線の中でも、歩いて移動中にも、仕事は動いている。
ケータイやＰＣ、インターネットインフラのお蔭で「便利でもあり」「不自由でもあり」。

福山駅に向かう途中、東京に残してきたスタッフの業務確認。
ちょっと、百貨店のベンチでメールチェック。エレベーターに乗った時の事だった。

え！？

ぽつんと置かれた椅子。
それも、家に置くような木の椅子。

何か見えない姿が見えそうな光景。

あ～～たぶんお年寄りが乗ったときに腰掛けるのか…。と、なんとなく納得。
地方の百貨店ならではの、温かさというか、親しさというか。

大阪に移動中にケータイもＰＣも電池切れ。
新大阪駅の待合室で、充電＋メールチェック。

ホテルにチェックインした後は、本格的に仕事する前に夕ごはん。
出る前に東京でプレゼン中のスタッフから連絡を待つ。
結局、23時過ぎになってしまって、ホテルの辺りをうろうろ・・・。

やっていた焼鳥屋さんで、夕飯。
やきとり名店「秋吉」。居酒屋さんですね。
焼き台を囲む形のカウンターに座って注文。

焼鳥類、串揚げ類はすべて5本でいくら、のメニュー。
1種類を5本ずつは多いな。と、店員さんに盛合せは無いのか？確認。

「ない」との返事。

それでは、と、腹をくくって「純けい」「もも」を5本ずつ注文。

待ってる間に「キャベツ」155円也を注文。

ちなみに焼鳥の多くは、5本で395円。細かい値段設定。大阪らしい。

小皿に「つけだれ」と「からし」
これも、関東の焼鳥屋さんじゃ、あまり見かけない。

ってことで、この写真のように、カウンターに直接提供。
寿司屋みたいだ。（ステンレスのカウンターで保温されるのか？は不明）

まあ、こんな感じで出てきます。

塩、たれは肉種によって決まってるみたいですが、新しい注文をすると、ステンレスカウンターを店員さんが拭いてくれる。

なんだか、串カツの立ち飲みに通じるところがある。

庶民的というか、向き合う気持ちがあるというか。ほら！温かいうちに食べてや！って感じ。浪速の心意気。

一杯飲めると良いんだがなぁ…。今度は一杯いきたいもんです。

うーん、我慢、我慢。（笑）

齢なんぼの誕生日

この前、誕生日でした。

仕事に追われて、まったく忘れていました。

社のスタッフがみんなで祝ってくれました。

六本木クローバーのケーキを用意してくれていました。ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹを歌ってくれました。

ケーキはみんなで食べました。

すごくおいしかったです。

もう、いい齢なんですが、子供の日記調で書いてみました。

遅ればせながら、みんな、本当にありがとう。

右の写真は「怪しい魔術の儀式」ではありません。
念のため。（笑）

あるといいなぁ…が、あるホテル。

出張で宿泊するホテルで「気が利いてるねぇ・・・」と、思う事がある。

たとえば、これ。

最近は部屋までブロードバンドインフラが来ている。そんな時、ＬＡＮケーブルが出ているホテルは◎。

でもジャックだけがあって、ＬＡＮケーブルはフロントで申し出ると貸してくれる・・・ってのが△。

そして、こうやって部屋にあるのは○ですな。

このホテルは一緒に、携帯電話の充電器が置いてある。一応、３キャリア対応。

あと、これ。

空気清浄加湿器

インフルエンザ流行に対しても予防手段になると、需要は“うなぎのぼり”

すごくタイムリーな導入ですね。

（人気の）最新機種ですし。

ホテルのサービスも千差万別。

その中で、顧客本位のサービスを感じると、嬉しいものです。

今週は半ばから今日まで、福山～大阪とまわってました。

今、新大阪の待合室です。

週末も東京に帰ってお仕事が待っております。

ありがたいことです。さて、頑張りましょう。

これがあの有名な・・・

これはなんと、あの「花畑牧場生キャラメル」！！！

友人のＪが、北海道土産を持ってきてくれた。
あの、田中義剛が経営する花畑牧場が、毎年●億円も売り上げるという、生キャラメルブームの火付け役だ。

以前、ブームに乗った土産業者の作った「生キャラメル」を広島で購入してきたが、
似て非なるもの。ひとくちで違いがわかる。
そして、口の中で溶けていく際、最後のひと広がりが違うのだ。

「ミルクの味がする」

う～～～ん。確かにすごい。
農業は付加価値をつけて売らないとダメ。との持論で、様々な加工品を世に出し続けている田中氏。以前、第６次産業化という言葉が流行った。
（第１次産業だけでなく、加工も流通も手掛けるってことで、１～３を足し算する。もしくは掛け算する。と云う意味で６次産業）

その前は1.5産業化（生産品への付加価値づけ）。

この田中氏の考えは何だろう？

ということで、雇用危機が言われる昨今。

第１次産業での求人が盛んになってきている。
そんな現代において、この第６次産業化は大きな雇用を生み出さないものか？
と、考えながらキャラメルを頬張るのであった・・・。

結構うまいんだな、生キャラメル。

ありがとうな、Ｊ君。

本日は晴天なり。日本晴れ！

月末に入って、大阪、八戸、広島、岡山と、出張が立て込んでました。
その合間の東京と云う事で、東京での仕事もオーバーフロー気味。

色々とお手数をお掛けした方々、大変申し訳ございませんでした。

昨日、広島～岡山～倉敷、また岡山に戻って宿泊。
朝７時過ぎの新幹線で東京に帰って来ました。

東に走るにつれ、太陽が眩しくなってきて…富士山が目の前に。
その時、車内アナウンス。

『みなさま、只今、進行方向左手に富士山が見えてまいりました。お知らせいたします。』

ＪＲ東海もなかなかやるなぁ。いや、その車掌さんが・・・。

品川で山手線に乗り換え。

原宿駅で降りると、午前中早いのに人がいっぱい。
会社まで歩く途中、原宿駅脇の「お召列車専用ホーム」近くで青空が広がった。

東京の空もすてたもんじゃない。

明治神宮の緑と青空。

この道の緑のにおいが好きです。

ちょっと一息。深呼吸。